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8 de febrero de 2017

Tapeando en Barcelona en Cal Marius


En nuestra ruta por Barcelona no podía faltar la espectacular Sagrada Familiar, y tras el turismo a reponer fuerzas en Cal Marius que está muy cerquita.


Tenía muchas ganas de ir porque toda su carta es sin gluten y también sin lactosa.


Para los cerveceros tienen 19 cervezas sin gluten para elegir y acompañar sus deliciosas tapas.







Y es que no hay nada mejor que poder ir de tapeo, poder comer unas croquetas sin gluten,

Aunque la estrella son los Bagels de pastrami  picoteamos unas bravas con sus salsas caseras y unas croquetas de huevos con chistorra caseras espectaculares.

¿y que es el Bagels? Pues un panecillo redondo, aunque en la foto lo veáis a lo estilo baguette, pero esta es la opción sin lactosa.




¿y que es el pastrami? Pues una carne roja normalmente ternera especiada, sometida a un proceso de salmuera y a un ahumado. Aunque aquí también lo pasan por la plancha vuelta y vuelta.





Al ser la estrella de Cal Marius por supuesto que nos comimos es un delicioso bocadillo de pastrami, se puede acompañar de muchas variantes, nosotros nos dejamos recomendar y nos tomamos el American Sensation al más puro estilo NYC. Muy pero que muy rico.

¡Nos encantó!




Y aunque estábamos llenos tuvimos hueco para el postre, porque si también hay postres sin gluten y sin lactosa, nos tomamos un zumo natural de piña y coco y esta tarta tan rica.

En definitiva, tenia ganas de venir a Cal Marius, y no me defraudó.

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3 de febrero de 2017

Las mejores Carrot Cake Sin Gluten ¿Cual es tu preferida?

Hoy se celebra el Día Internacional de la Carrot Cake, tengo que reconocer que cada año me hace gracia esta celebración, pero este año he decidido sumarme y aportar mi granito de arena, ¿como? ¿con una receta? noooo que para eso están los super blog de cocina sin gluten que hay, yo hoy os traigo una recopilación de las mejores Carrot Cake Sin Gluten que he comido, espero poder seguir ampliándolo.


¿Cuál es tu preferida? seguro que en alguna coincidimos.

1. CELICIOSO (Madrid)

Las más famosa sin lugar a dudas y una de las mejores, la Carrot cake de Celicioso, los que demostraron que la repostería sin gluten podía ser para todos.
Si quieres más información pincha aquí.




2. CELIACRUZ (Valencia) 

Me chifló de mis preferidas sin lugar a dudas. Para más información pincha aqui




3. RISOTTERIA (NYC EEUU)

ooohhh pena que cerrase, porque comerse una Carrot Cake en New York no tiene precio. Si quieres más información pincha aquí.



3. OUT OF CHINA (Barcelona)

pues muyy rica, sobre todo porque va acompañada de un helado sin lactosa de vainilla que la hace mas jugosa, y ademas que sea sin gluten y sin lactosa tiene doble premio. Si quieres más información pincha aquí.


4. MESSIE SIN GLUTEN (Barcelona)

no es de lo mejor que he probado, más bien un bizcocho casero de zanahoria rico. Si quieres más información pincha aquí.




5. GULA SANA BACKERY (Barcelona)

no se porque no he empezado el ranking por aquí porque esta es sin duda la mejor, la cobertura es espectacular, muy pero que muy rica.
Si quieres más información pincha aquí.





6. MAS QUE PINTXOS (Madrid)

Muy buena. 
Si quieres más información pincha aquí.




7. MAUZ (CERRO)


Cerró pero si algo es bueno, merece ser recordado. Si quieres más información pincha aquí.




8. FREE CAKE (Alcalá, cerró)

Idem, se merece también un recuerdo. Si quieres más información pincha aquí.




9.  OKASHI SANDA

probando esta tarta es cuando se me ocurrió hacer este rankingporque es sin duda de mis preferidas, además es sin gluten, sin lactosa y sin azucares refinados.
Si quieres más información pincha aquí.





10- LA MÍA :-) esa no la he publicado nunca, porque no publico recetas, pero está riquisima.

¿Conocéis alguna más que no este en el ranking y debería estar?
¿Cual es tu preferida? ¡comentanoslo!

24 de enero de 2017

Celilocos para volverse loco

¿Dulce o Salado?

celilocos napolitana de jamon y queso

celilocos palmeras

Yo me decante por lo dulce, porque las palmeritas de hojaldre con mermelada me entraron por los ojos en cuanto entré en celiloc@s, pero el celiaco consorte prefirió el salado, una napolitana de queso y jamón riquísima. Ambas cosas estaban exquisitas.

Con este fantástico desayuno empezamos una mañana de sábado en Celilocos. Un nuevo obrador 100% sin gluten que ha abierto hace poquito entre Vallecas y Moratalaz.


celilocos escaparate



Y tras desayunar, volvimos a desayunar, es lo que yo llamo “atracón celiaco” cuando comes como si no hubiese un mañana, y es que te hace tanta ilusión poder elegir entre tantas cosas: roscones, magdalenas, panes, donuts, palmeritas, que lo quieres todo. ¡No sabes que elegir!

Además procuran hacerlo casi todo sin lactosa, así que yo disfruté aún más.

celilocos panes

Destacar el hojaldre, que sabéis que normalmente el sin gluten no está muy conseguido, pero estaba realmente bueno.

El celiaco consorte, que está en busca de su donuts sin gluten lo más similar posible a los glutaneros, dice que los donuts es de lo poco que esta conseguido, probó este super donuts, y para mi sorpresa lo aprobó con nota, estaba realmente bueno, si lo pides te lo hacen al momento y os lo aconsejo.

celilocos Donuts recien hechos

Compramos además más cositas para llevarnos a casa como la empanada, que a mí me chifla y pan, porque a diario hacen pan (Baguette 1.20 y bollito de pan 0.50 € perfecto para un bocadillo); los fines de semana como podéis ver en la fotografía elaboran más variedad de pan: de masa madre, de frutos secos, etc.

En el festival del celiaco, volvimos a comprar sus palmeras y probamos sus crepes deliciosos, y en navidades compramos su roscón de reyes, bien bueno y muy conseguido. Por el momento, todo lo que hemos probado está exquisito.

celilocos empanada
Asi que nada si os apetece un “atracón celiaco” ya sabéis donde ir, sólo puedo deciros que nosotros volveremos porque disfrutamos un montón. Y porque quiero encargar la lasaña sin gluten ni lactosa que hacen.

17 de enero de 2017

Merendamos en Panes y Planes

Merendamos en un sitio nuevo que lleva a penas 2 meses abiertos, Panes y Planes, una cafetería- obrador en el centro de Madrid, en la zona de Bilbao - Fuencarral, una panadería que trabaja todo sin gluten y sin lactosa.


Por el momento tienen pocos productos, pero los suficientes para disfrutar de unos churros recién hechos con un chocolate, o un donuts con un batido de chocolate.




o porque no, poder disfrutar de un brunchs que últimamente está tan de moda, con huevos revueltos acompañado con pan con jamón york y queso.



carta Panes y Planes





Es un sitio que no tiene nada que ver en los nuevos obradores que están abriendo en Madrid, es una cafetería con encanto, un establecimiento pequeñin pero acogedor, en el que puedes merendar, mientras los peques participan en un taller de cuentos, de teatro o de pintura. Te aconsejo que ojees su web para no perderte ningún plan.


O comprar un pan recién hecho con mezclas de harinas de maiz, garbanzo y trigo sarraceno, nosotros compramos una hogaza muy buena.

http://celiaquitos.com/ver.php?cod_bar=0000006279
Te apetece conocerlo, pincha en la imagen y tendrás más información del establecimiento.

4 de enero de 2017

Nuevo obrador en Madrid: 0% Gluten un concepto diferente

Que gusto da, cada vez tenemos más obradores en Madrid donde poder comprar pan sin gluten.




y es que desde Enero ya podemos disfrutar en Madrid de un establecimiento de la franquicia o% Gluten, en el Mercado de Moncloa, un nuevo concepto de panadería donde todos sus productos se hornean a diario y están libres de gluten, lactosa, conservantes y huevo.

establecimiento del mercado de Moncloa de 0% gluten

aunque nos acercamos a tomar un tentempié el día de la inauguración, y por el momento sólo tenían pan y magdalenas, en unos días también habrá pizzas, sanwiches, bizcochos, brioches, tartas,... incluso habrá Roscón de Reyes para estos días si lo encargáis.

panes de 0% gluten

Ayer como fuimos a media mañana probamos sus tostas (2.80 €), una de atún con tomate y otra de berenjena con solomillos, buenísima, el pan estaba espectacular. Es de esos panes que no necesitan ni ser tostados.

Tienen 3 tipos de panes, con harina de maíz, de garbanzos y trigo sarraceno, la verdad es que me gustó muchísimo.


Pero me gustó aún más que no es un obrador normal, está dentro del Mercado de Moncloa, este nuevo concepto de mercado renovado que se ha puesto tan de moda, en el que hay varios puestos, y te compras la comida donde quieras y luego te sientas en las mesas comunes, eso está genial para ir con los amigos y que cada uno coma donde quiera, así tu vas a la zona gluten free y no les condicionas a ellos.


barra central donde se compran las bebidas



En definitiva, una nueva opción que dará mucho de si, estoy segura que si vais os gustará tanto como a mi. Si queréis más información podéis pinchar en la imagen de abajo y dejar vuestra opinión si habéis ido.




1 de enero de 2017

Celebrando el nuevo año con unos Churros de Maestro Churrero

y como no podía ser de otra forma empezamos el año con unos churritos sin gluten y sin lactosa, de Maestro Churrero.

La primera vez que los probé fue en la Feria Madrid Gluten Free (más información aquí) y me chiflaron.

Aunque tienen tienda física en el centro de Madrid, tenéis toda la información pinchando en la imagen de abajo, siempre que hemos ido la tienda esta llena, así que los he comprado congelados para llevar a casa y hacerlo aquí, y esta igual de ricos. De precio creo recordar unos 4 €.


¿que no vives en Madrid? pues también os recomiendo los que venden congelados en Carrefour, no están tan ricos, pero también están buenos.


bueno, pues con este super desayuno empezamos nuevo año, gracias por acompañarnos a través del blog otro año más en nuestra vida sin gluten

¡¡feliz 2017!!
http://www.celiaquitos.com/ver.php?cod_bar=0000002958

30 de diciembre de 2016

Celi Deli Bar 100% gluten free

Estamos de suerte, porque en Madrid cada vez es más habitual que abran restaurantes 100% sin gluten, y poder comer tranquilo sabiendo que es imposible que haya un error en la cocina, es algo que no tiene precio.


Y así es Celi Deli Bar que se suma al grupo de Restaurantes Sin Gluten, perteneciente al grupo la Reina Deli Bar pero a diferencia de sus otros establecimientos en este han adaptado su carta para que sea toda sin gluten y no haya riesgo de contaminación cruzada.

Si tuviera que resumirlo, os diría unicamente que es un establecimiento diferente a todo lo que tenemos disponible para nosotros, basado en el concepto Tasting Room, con una cocina vista donde puedes ver como preparan la comida, un establecimiento pequeñíto con unas mesas altas donde puedes degustar de su comida fusión mientras escuchas la conversación de la pareja de al lado, o tomas un original cóctel, en definitiva un sitio no pasará desapercibido entre las opciones sin gluten de Madrid.


Al llegar y leer la carta no tenia ni idea que era nada, pero en seguida muy amables vinieron a explicarnos cada plato, yo por la lactosa tuve que descartar la mayoría, (una pena), así que me decante por el meloso de buey estaba realmente bueno, una carne exquisita, muy bien acompañada, me gusto muchísimo.

El celiaco consorte se decantó por la celi burguer, (a este chico le gusta arriesgar poco) nos la sirvieron con preocupación porque el pan sin gluten se desmiga y como ya sabemos se rompe con facilidad, y no podían hacernos una presentación perfecta, ya les explicamos que eso lo tenemos más que asumido que pasa con el pan de hamburguesas para celiacos, aun así nos lo presentaron como veis perfecto, y al celiaco consorte le encantó, lo subiremos a nuestro ranking de mejores hamburguesas sin gluten. (más información pincha aquí).


El plato estrella, que nos recomendaron fue el carpacho de pepinillo Krakus creo recordar, pero por el embarazo no pude probarlo, así que queda pendiente para la siguiente visita. Cuando se lo trajeron a la pareja que teníamos sentados al lado, la camarera les explicó la historia del plato, me resultó curiosisimo. Y si no pude evitar poner la oreja...




Postres no pude comer por la lactosa, en los pocos días que llevan abiertos, ya se han percatado que somos muchos los que lidiamos con el gluten y la lactosa, por lo que me dijo que se han dado cuenta que tendrían que revisar la carta, ainsss ojala lo tengan en cuenta. Pero el celiaco consorte como veis si cató un postrecito.

En definitiva una opción diferente, no es el tipico restaurante,merece la pena probarlo, la única pega que le vi fue el precio 17 € mi plato lo hubiese pagado encantada en una mesa bajita en la que no tengo que compartir mesa con otra pareja desconocida, pero en una mesa alta donde no tienes intimidad, pues no sé...no me acabó de convencer este rollo;  sin embargo la celi burger era baratisima 5 € y el precio si era acorde a estar sentado en una mesa alta.

cocina vista de Celi Deli Bar

Me preguntaron por RRSS si era un establecimiento para ir con un grupo grande, y la verdad es que este local en concreto es pequeñito, lo tendríais que reservar prácticamente para vosotros. Pero para una cena en pareja, o con pocos amigos es perfecto.

y ya sabéis como siempre si vais, dejarnos vuestra opinión, estoy segura que os gustará la experiencia como a nosotros.

22 de diciembre de 2016

Feliz Navidad

Desde Celiaquitos.com os deseamos unas felices fiestas 
en compañía de vuestros seres queridos

14 de diciembre de 2016

Buscando Roscones de Reyes Sin Gluten y Sin lactosa

Todos los años por estas fechas la palabra más buscada en el blog es "Roscón de Reyes" estamos como locos por poder comer este dulce típico de navidad como los demás.

Roscón Arte diet
Yo hasta el año pasado, a pesar de que cada vez tenemos más opciones, siempre he seguido la tradición de encargarlo en Artediet, (podeís verlo aqui) más que nada porque llevo toda la vida haciéndolo así, hasta hace bien poco era de las pocas opciones que existían en Madrid, y tanto a los no celiacos como a mi nos gusta y nos parece muy conseguido.



Roscon Celicioso año 2014
He probado algún otro, como el de Celicioso(podeis verlo aqui (version 2014 con lactosa y sin gluten) o el socorrido roscón congelado de airos o adpan que venden en los supermercados (El Corte Ingles, Alcampo y Carrefour), que no está del todo mal y viene muy bien tener esa opción fácil de comprar y sin necesidad de encargar.


este fue mi ultimo trozo de roscón sin gluten pero con lactosa que comí, y no veáis lo mal que me sentó, fue el culpable de que empezase a sospechar que algo en mi cuerpo había cambiado.



Pero desde las navidades pasadas, mi nueva vida sin lactosa me han obligado a innovar, y ya que llevo un mes haciendo el estudio de mercado para ver dónde encargar el roscón de reyes, lo comparto con vosotros. Por supuesto que habrá más opciones que se me han escapado, así que os animo a que aportéis vuestra experiencia, igual entre todos encontramos el mejor roscón sin gluten/sin lactosa.


  • CELICIOSO (Madrid)

Están en Madrid, aunque hacen envíos a toda España, este año he probado su versión vegana sin lactosa ni gluten con relleno de trufa y me ha encantado, esta mucho más rico que el que probé otros años. 
Más información aquí
  • LA MAR DE COOKIES (Zaragoza)

Sin Gluten y sin lactosa, hacen envíos online. Precio: 15.99 € 4 porciones
Más información aquí


foto tomada de su web

  • PANADERÍA JOSE MARÍA GARCÍA (Alicante)

foto tomada de su web
he probado mil cosas de aquí porque llevan más de 30 años trabajando sin gluten, y está todo exquisito, pero su roscón la verdad es que no lo he probado, porque nunca me ha pillado en la playa. Es sin gluten y sin lactosa y se puede encargar online. Precio: 14€ /kg
Más información aquí


  • EL CHEF SIN GLUTEN


foto tomada de su web

Sin Gluten, sin lactosa y con masa madre. Tienen tienda online, aunque podreis ver en su web que tienen varios puntos de recogida distribuidos por toda España. Precio: 17 - 18 € / 450 g
Más información aquí



  • 3R SIN GLUTEN (Fuenlabrada - Madrid)

foto tomada de su facebook


Roscón vegano (ni huevo, ni leche, ni gluten, ni proteínas animales). En la tienda ofrecen la posibilidad de comprar porciones, me ha parecido fantástica la idea, porque en mi caso un roscón para mi sola es mucho, y al final acabamos toda la familia comiendo del roscón sin gluten. Precio: ¿? pues en su facebook dicen que por razones internas no pueden publicarlo, una pena que no pueda daros la información. Sólo disponible en tienda.
Más información aquí

  • Antiguo THAICE ahora se llaman Gourmet de las tartas



Aunque la tienda de Gran Via ha cerrado (que pena más grande) su obrador de móstoles está abierto y podéis encargar su roscón sin gluten ni lactosa. 


  • LA CELIACOTECA (Alcalá de Henares)


foto tomada de su web


Sin gluten y sin lactosa. sólo disponible en tienda, que pena que no tengan venta online para los que Alcala nos pille lejos porque con lo bueno que estan todas sus cosas el roscón seguro que es una delicia. 

Más información aquí

  • CELILOCOS





Este es de los pocos que he probado, lo compré en el Festival del celiaco de Madrid y me encantó, con relleno de nata vegetal, con un sabor muy conseguido. Se puede pedir sin lactosa y sin frutos secos. Disponen de tienda online.

Precio: 12 € roscón de cuarto
Más información aquí

  • DULCE CON SENTIDO (Tres Cantos)

foto tomada de su web

Sin gluten, sin huevo, sin leche, sin frutos secos. disponen de tienda online.
Precio: Roscón Reyes 1/2 kilo: 18€ sin relleno, 21€ relleno de nata, 23€
Más información aquí



  • EXENTO SIN GLUTEN


foto tomada de su web

sin gluten, sin lácteos, sin alérgenos. No he probado su roscón pero sabiendo lo rico que esta todo, tiene buena pinta. Precio: No disponen de precio en su web. por el momento sólo disponible en tienda.
Más información aquí


  • VIENA CAPELLANES
catalogo de Viena capellanes


Posiblemente lo pruebe, porque lo tiene el catering de la oficina, y me resulta cómodo de encargar y que me lo traigan; también lo podéis encargar y recoger en alguna de sus cafeterías, ya os diré que tal está, así a primera vista por la foto parece un bizcocho con azahar.
Precio: 16 €
Más información aquí

y de todas estas opciones ¿¿con cual os quedáis??
a mi me ha costado mucho decidirme


REEDITAMOS con las aportaciones que nos habéis enviado via RRSS (Mil gracias a todos, asi nos ayudamos todos):


  • CELIKATESSEN


foto tomada de su web



Sin gluten, ni lácteos con harinas ecológicas y naturales. Tenéis que reservarlo antes del 31/12/2016 ya que se elabora de forma artesanal. Disponible en su tienda.
Más información aquí 


  • CELITART (Guadalajara)


foto tomada de su web




Sin gluten, sin lactosa y sin frutos secos. Se elabora bajo encargo, sólo disponible en tienda. Precio: Roscón de 300gr: 8€ sin rellenar o 9€ relleno
Roscón de 1Kg: 20€ sin rellenar o 24€ relleno.
Más información aquí 

  • SANA LOCURA 




Normalmente todos sus productos son sin gluten y la mayoría sin lactosa, nos lo han recomendado varios lectores, dicen que esta buenísimo, asi que anotarlo como buenisima opción.

  • DOÑA BOLACHA (Ciudad Real)
foto tomada de su facebook

Nos lo recomienda Gerardo, no lo ha probado, pero lo tiene fichado para encargarlo este año, buenísima opción para los celiacos de Ciudad Real
Más información aquí 


  • REPOSTERIA INTOLERANTE

foto tomada de su facebook

Sandra nos recomienda este roscón sin gluten y sin leche.
Más información aqui

  • 0% GLUTEN
Disponible en Vic, Olesa y Madrid. hay de trufa, nata y sin lactosa.

*********

PD. Aclaro que nadie paga por salir aquí, por eso soy libre de decir si me parece un bizcocho o un roscón, esto es simplemente mi estudio de mercado, que comparto por si os puedo ahorrar el trabajo, en base al cual he decidido ver cual compro yo este año. Por supuesto ya os daré mi opinión sincera cuando lo cate.

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