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16 de abril de 2012

Viaje a Florencia sin gluten: Pasteleria Starbene

La mejor sorpresa culinaria de Florencia fue sin duda la Pastelería Starbene, hay que alejarse un poco del casco histórico, pero merece la pena hacer una visita.
Sorprendidos al llegar preguntamos si era todo sin gluten, y nos dijeron que si, que solo elaboraban productos aptos para celiacos, que no había otra cosa, como bien indicaba un cartel que decía 0 % gluten 100% sabor. Por lo que no había riesgo de contaminación cruzada por ningún lado.
Ante tanta variedad nos sabíamos que comprarnos, nos quedamos bloqueados.
Al final seguimos el consejo del chico que nos atendió y nos compramos una foccaccia (creo que se llamaba así) que ¡¡estaba de muerte!!, el hojaldre se deshacía en la boca, estaba rellena de tomate natural y queso, y no podía estar más buena.
Compramos unos dulces para desayunar, y tampoco nos decepcionaron, estaban deliciosos, un bollo de chocolate (que me dio pena que se acabase) y un lazo de chocolate (este me gustó menos, pero estaba también rico).

De precio bastante bien, 5 € la focaccia y los dulces 1.6 € y 2.20 €.
Una autentica gozada de sitio, que sin duda os recomiendo si vais a Florencia, así que apuntaros la dirección Viale S. Lavagnini nº 2.

12 comentarios:

  1. Un motivo más para ir a Florencia!! Es una de mis top-ten de ciudades pendientes. Gracias por compartirlo!
    Beijinhos

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    1. es una ciudad preciosa, y la oferta gastronomica sin gluten lo hace un sitio obligado!

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  2. ¡Qué bueno! Desde luego, quien vaya a Florencia ya tiene visita obligada en esta pastelería . Genial!
    Bsotes
    Sonia

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    1. si si, no dejes de ir Sonia, a mi me supo a poco!!

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  3. ¡Hola!
    Este verano me voy a Florencia con mis hijos celíacos, y me gustaría saber si nos podrías decir alguna heladería sin gluten que haya allí, a ser posible con conos para los helados, ya que esto a los niños les hace mucha ilusión.
    Gracias, un beso.

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  4. Pues la verdad es que en Florencia nosotros no vimos ninguna heladeria sin gluten, de todas formas te recomiendo que consultes con la asociacion de Italia, nos mandaron un listado de lo mas completo.
    Disfruta mucho del viaje y la vuelta cuentanos!!!
    un beso

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    Respuestas
    1. yo acabo de venir de Florencia y hay una heladeria en la esquina de la Piazza de la Signoria que va hacia la plaza de la Republica, se llama CAFFE PERSEO que tienen todos los sabores para celiacos, incluso tienen conos senza glutine, y estan de muerte.
      Tambien encontre un restaurante cerca de la plaza de la Republica que se llama ,HOSTARIA EL DESCO ,tienen cocina especializada para celiacos incluso la pasta esta riquisima. Esta en Via delle Terme y su web es www.hostariaeldesco.com
      Espero ser de ayuda.

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    2. perdon, mi autocorrector me ha modificadado, es HOSTARIA IL DESCO
      www.hostariaildesco.com
      y ademas el precio del menu de primer plato, segundo , postre y bebida sale por 12 euros, que para ser Florencia no esta nada mal.

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    3. Yo tambien acabo de ir este año a Florencia, y encontramos una cadena de heladerias artesanales recomendada por la asociacion Italiana de Celiacos (AIC). Se llama GROM, y, aunque no tienen conos aptos para nosotros, todos sus sabores son aptos excepto uno: La crema Grom, pero eso ya lo ves en el cartel que tienen en la entrada. Tienen los helados, sorbetes y granizados mas ricos del mundo, enserio. Y ademas tienen mucha precaucion: los helados estan en capsulas con tapa y cada uno tiene su propia cuchara para no contaminar. Os la recomiendo a todos los que vayais a Florencia, celiacos o no.Tambien tienen een Roma, Siena... para mas información: http://www.grom.it/ita/

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  5. Muchas gracias por compartirlo con todos!! Tendremos que repetir el viaje para probar esos helados senza glutine!!!

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  6. Muchas gracias por compartirlo con todos!! Tendremos que repetir el viaje para probar esos helados senza glutine!!!

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  7. Muchas gracias por compartirlo con todos!! Tendremos que repetir el viaje para probar esos helados senza glutine!!!

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