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26 de diciembre de 2013

Este año la tarta de mi cumple de: Casanimaga (Leganes, Madrid)

Me encanta mi cumple, todo el mundo se acuerda de ti y te dedica un momentillo de su día para hablar contigo, reúnes a tus amigos y familia para celebrar tu cumpleaños; y por supuesto en un día tan especial no puede faltar la tarta.
Que a mí personalmente me hace especial ilusión, porque en el resto de cumples nunca puedo tomarla, a no ser que sea yo la encargada de hacerla o comprarla.
Este año la hemos encargado en Casanimaga un obrador artesanal de productos 100 % sin gluten de Madrid (Leganés), si donde tocó el gordo de la lotería, que rabia no haber comprado ningún decimo por la zona.


Fue difícil decidirse que tarta encargar porque la verdad es que hacen maravillas, sobre todo las tartas fondat que decoran el establecimiento que llaman la atención por lo preciosas que son. 
Al final, me decidí por lo que siempre triunfa ¡el chocolate!, y pedimos una tarta tipo oreo que estaba riquísima.
A parte de tartas, como podéis ver en la fotografía, hacen todo lo que se te pueda ocurrir de manera totalmente artesanal: pan (riquísimo), roscones de reyes (os recomiendo que lo encarguéis prontito para no quedaros sin él), también tienen el roscón de reyes Baltasar, es el tradicional pero recubierto de chocolate!!!! (para los más golosos), palmeras de chocolate, galletas fondat y de mantequilla, tartas para los intolerantes a la proteína de la leche y también productos salados (nos compramos una empanada) pero tenían muchísimas más opciones, podéis consultarlas en su web.

Mostrador Casanimaga



No nos pudimos resistir, y nos compramos también unas bombas de trufa (creo que se llamaban así) ¡buenísimas!
Tartas Fondat del escaparate

Sin lugar a dudas una buenísima opción para los Celiacos y no celiacos.

19 de diciembre de 2013

Comidas, Cenas y demás Saraos Navideños

No sé vostoros, pero yo en estas fechas no paro, ¡de comida en comida y tiro porque me
 toca!

Ayer cenita con las amigas, como ya tenemos muchos carros de bebes a nuestro alrededor, decidimos cenar en casa de una amiga, la única que se ofreció voluntaria para hacer de anfitriona.

Por supuesto que me preguntaron qué me compraban para comer, pero yo en estas situaciones me adapto a lo que haya sin gluten, si ceno solo aceitunas pues que se le va hacer, ya cenare al llegar a casa, no quiero ser un engorro para el que organice la merendola. Pero como ya saben que siempre digo que no se preocupen por mí, compraron todo lo que vieron con el simbolito de sin gluten en el mercadona, y sacaron todas del bolso un paquete de pan sin gluten, había de Beiker, de Schär,.. ¡que detallistas! Ni yo me planteo llevarme el pan y ellas me lo llevan, así que aunque no me guste el pan, me toca comerlo, después de que se hayan preocupado, me parece feo no comer. Todas comemos pan sin gluten, y por supuesto sale a la luz el típico comentario “pues esta bueno”, no sé qué se piensan que comemos, si alfalfa o qué…



12 de diciembre de 2013

A tapear Sin Gluten por Pozuelo de Alarcon!!

 
 
Otro año mas Pozuelo de Alarcón vuelve a organizar su VII edición de Degustación "Pozuelo de Tapas"´
 
Del 12 al 15 de Diciembre por 3 € podremos disfrutar de bebida + Tapa.
 
Y para nuestra sorpresa uno de los bares participantes (Zythum) ofrecerá una tapa sin gluten, una brocheta de langostino con cebollita glaseada y ali oli suave de naranja. Guauuu ¡¡que bien suena!!
 
Así que si estáis por la zona, ya sabéis que tenéis una opción sin gluten.
 
Os dejo un enlace al díptico de Pozuelo de Tapas para que tengáis toda la información.

6 de diciembre de 2013

Free Cake: la dulce repostería americana 100% Sin gluten (Alcalá de Henares, Madrid)

lamentablemente este establecimiento cerró

Hace unos años era impensableencontrar este tipo de establecimientos para ce, pero desde hace dos años por suerte ya empezamos a tener varias opciones en Madrid para disfrutar de la preciosa repostería americana 100% Gluten Free: Celicioso, Sin Gluten Tentaciones y ahora se suma Free Cake en Alcalá de Henares (Madrid).


Cupcakes de diseño, de diferentes formas, colores y sabores. (ver fotografía). Porciones de tarta, Cookies de mantequilla o con chocolate,…

1 de diciembre de 2013

Te esperamos en las Charlas: Sin Gluten: Viajando se pierden los miedos



¿Cómo organizar un viaje?,
¿Qué llevar en la maleta 
de un celiaco?,
¿Dónde comer?, 
¿Dónde alojarse? Apartamentos, hoteles, cruceros,…
Viajes de bajo coste,
 Viajar con niños …


Esto y mucho más,  son los temas que trataremos el sábado 14 de Diciembre en la Charla: Sin Gluten: Viajando se pierden los miedos.

Entre todos intercambiaremos experiencias, y seguro que además de pasar un buen rato, aprenderemos mucho los unos de otros.

Nosotros intentaremos aportar nuestro granito de arena, contando nuestros más de 30 años viajando como celiacos, pero seguro que tú tienes mucho que aportar. 
¡Te esperamos!

¿Dónde? MediaLab Prado C/Alameda, 15. Metro: Atocha.
Recuerda: 14 Diciembre 2013 a las 17.00 h


Participantes:
Si, no puedes venir sigue el evento en Twitter:




28 de noviembre de 2013

Ristorante Pizzeria Giovannino: por un momento olvide estar en Salamanca y me traslade a Italia

En nuestra visita a Salamanca teníamos claro que teníamos que ir a cenar al Restaurante Giovannino, daba igual donde buscases información: foros, redes sociales, la web de celiaquitos, … todos opinaban lo mismo, Giovannino era visita obligada si eras celiaco y pasabas por Salamanca.



Así que reservamos para cenar, y menos mal porque el local es pequeñin y estaba completo. Como os podéis imaginar por el nombre del establecimiento es un restaurante de comida italiana, ambientado como si de una trattoria italiana se tratase con sus manteles de cuadros vichi.

Está bastante céntrico, al lado de la Casa de las Conchas, y la comida no es que este buena, es que está exquisita! Superó todas las expectativas que tenía puestas.

25 de noviembre de 2013

Cansada de comer sola en Ginos ..

Estoy segura que todos sabréis quien es el celiaco en la foto, evidentemente el que espera a que llegue su plato.

Y no es esta situación la que me cabrea cada vez que comemos en Ginos, porque todos los celiacos somos muy conscientes que nuestra comida requiere una preparación especial y esto lleva su tiempo. Por lo que, si tengo que esperar 20 minutos los espero tan contenta, de saber que voy a comer con garantías, en eso no tengo ningún problema.

La situación que me altera, es que nos traigan los platos a destiempo, porque no es la primera vez que ceno sola en Ginos, siempre nos pasa igual, primero traen la comida del no céliaco y cuando está acabando traen la mia; evidentemente al principio me espera un tiempo, pero al pasar 10 minutos empieza a comer con el plato ya frío, porque ven que lo mio no lo traen; al final los dos comemos solos y cabreados por la situación.

¿Que les costara traer los platos a la vez?, para que podamos comer juntos. ¿es mucho pedir? Que es 20 minutos mas tarde, pues nos esperamos que no pasa nada.

Ayer, no pude controlarme y me cabree más de la cuenta por esta situación y así se lo hice saber al personal de establecimiento, tengo que reconocer que la encargada del Ginos de Kinepolis en Madrid, se disculpo mil veces, y con mucha paciencia y educación nos explico porque nuestra comida tardaba tanto, pero mi queja no es que tarde, entiendo que viene congelada, que la tienen que descongelar, que solo hay un microondas,… todo eso lo entiendo, y me gusta, porque nos garantiza que no haya ningún tipo de manipulación en la cocina, y se evitan errores indeseables.


Mi  queja es ¿porque no salen los platos a vez? 

Por supuesto esta queja no solo se la traslado a la Gerente del Ginos donde cenamos ayer, ni a vosotros que se que lo sufrís como yo cada vez que coméis en Ginos, sino se la hago llegar a los que de verdad pueden poner solucion al problema, así que hoy mismo he escrito al dept. de atención al cliente del Gurpo Vips con la única intención de que mejoren el servicio que ofrecen, si quieren mantener como clientes al colectivo celiaco, a sus familias y amigos que van con ellos a comer a sus establecimientos.

Porque no por ser celiacos nos merecemos un servicio peor.


21 de noviembre de 2013

De PInchos Sin Gluten por Salamanca

Siempre que lo comento con cualquier celiaco, todos estamos de acuerdo en que lo que más echamos de menos es poder ir de Pinchos sin gluten, la calle Laurel de Logroño es un sueño que a todos nos gustaría tener en nuestra ciudad.

Carta sin gluten de pinchos en Tapas 2.0 Gastrotasca
Para mi sorpresa he descubierto que Salamanca es otra buena candidata como Logroño a ser una ciudad en la que poder cenar de pinchos, sin preocuparte del gluten. A parte de ser una ciudad preciosa que merece una visita obliga, si no has ido, dispone de muchas opciones para nosotros, que ofrecen una variedad enorme de tapas de una calidad buenísima.

Empezamos nuestra ruta gastronómica en: Tapas 2.0 Gastrotasca, que está muy cerquita de la plza. mayor, en frente de la Diputación, preguntamos por la Carta Sin gluten, y nos sorprendieron con una carta muy amplia (ver fotografia ).

Me pedí una tapa caliente “Presa ibérica con nube de queso” (3.50 €) la sirvieron sin pan como podéis ver en la fotografía, y estaba… mmmmm realmente rica, no tengo palabras se me hace la boca agua al recordarlo.

La tapa era más grande de lo que me esperaba, con este primer pincho me quede medio llena, pero eso no fue excusa para seguir tapeando por la preciosa Salamanca.

17 de noviembre de 2013

Creperia Eh Voila (Valladolid): Por un momento nos trasladamos a Paris



Después del éxito del Restaurante Niza, nos fuimos a comer a la Crepería Eh Voilá con las  expectativas muy altas, ya que pertenecen al mismo grupo de restaurantes.



Y no nos defraudaron: una carta muy amplia con diferentes opciones sin gluten de crepes salados y dulces, ensaladas, lasañas, quiches, carnes y postres, muchos postres espectaculares.

Al igual que en Niza al sentarnos nos pusieron unas pegatinas en la mesa para identificar al celiaco y evitar cualquier tipo de error. (en la fotografía se ve el punto amarillo)

Al ser una crepería todo lo que no eran crepes lo descarte de la carta, y me decante por un Crepe francés: de Queso Brie, Huevo y Bacón (por 8.75 €)

Lo mismo me ocurrió con los postres, a pesar de la pinta tan espectacular de las tartas, al estar en una crepería me tuve que resistir a esos postres tan llamativos y me pedí un crepe Belga de chocolate blanco y negro, con nata y helado de chocolate. (6,75 €).

Demasiado para el cuerpo! Muy recomendable para los golosos como yo. Quizás sean mas para compartir que para uno solo, pero tengo que reconocer que la gula me superó y me supo a gloria.

Por un momento me traslade a París, y recordé los maravillosos crepes sin gluten de Bio Sphere Cafe.

Que buenos estaban, tanto los dulces como los salados. Nada que envidiar a los parisinos, igual de exquisitos, me encanto.

Una opción diferente, muy aconsejable y con total garantías ya que tienen acuerdo con la Asociación de Celiacos de Castilla León.

Un gusto encontrar sitios así, ojala lo tuviésemos en Madrid, tendremos que volver pronto a Valladolid.

15 de noviembre de 2013

¡Que sorpreson mas dulce he tenido hoy! Graciaaaaaaaaaaasss

Hoy al llegar a casa me he encontrado esta fantástica sorpresa de Marga, de Mundo Sin Gluten de Marga unas chocolatinas de yogur y fresa espectaculares!!! Traídas de su viaje a Luxemburgo.


y como os podéis imaginar me ha hecho muchísima ilusión.

Yo siempre cuando viajo me traigo de Souvenir comida sin gluten, pero no estoy acostumbrada a que me traigan a mi. Por lo que lo he disfrutado todavía más.

¡¡¡Muchiisimas gracias Marga!! Voy a intentar que duren, aunque no lo prometo ...


12 de noviembre de 2013

Celiaquitos.com en la Revista Que Me Dices!


Con esta buena noticia nos despertamos el sábado; ¡¡¡en la Revista QMD Que Me Dices! que viene con el suplemento del periódico la Razón hablaban de nuestra Web!!! en la sección de Salud en el reportaje ¿Alergia o Intolerancia?.

Estamos muy contentos y desde aquí queremos aprovechar para agradecer la buena acogida que ha tenido entre los celiacos la Web y las App para Android y Blackberry .

Gracias a todos por consultar, opinar y compartir vuestras experiencias sin gluten en Celiaquitos.com

9 de noviembre de 2013

De Pinchos por Valladolid

 Continuamos nuestra ruta gastronómica Sin Gluten por Valladolid, la primera parada fue en La Pasión Café, un bar que nos recomendó nuestra amiga Carol, solo nos dijo que tenían batidos de leche de Soja y que fueron los pioneros en Valladolid de ofrecer Insectos para comer… 

Al llegar nos llamo la atención la curiosa decoración del local, con sus sofás y sillones cada uno de su padre y de su madre y las paredes moradas que me recordaban muchísimo a un bar que me encanta de Chueca, la verdad es que era más un sitio de copas, pero que también se puede disfrutar por la tarde con té o un batido. 

Sin lugar a dudas un sitio tan exótico, donde me pedí un trinaranjus… soy así de sencilla, eso sí, luego descubrí que entre las mil cervezas de países sofisticados había cerveza para celiacos. No soy cervecera pero siempre me alegro al ver que cada vez en más sitios tienen esta opción para nosotros.

Por la tarde- noche continuamos nuestra ruta por Valladolid Gluten Free, la siguiente parada fue en Caroba, muy cerquita de la plaza Mayor, un sitio ideal para ir de pinchos y tomar unas buenas tostas acompañadas con una cerveza Sin gluten.

Aunque en la carta de la barra no lo indican, adaptan casi todas las tostas para los celiacos, poniendo pan sin gluten Proceli y quitando los ingredientes que no podamos comer.

Entre tanta variedad me decanté por una Tosta de Jamón Ibérico con tomate y cebolla confitada, un clásico de las tostas y por su famoso timbal de  huevos rotos con trufa y hongos, que lo presentaron de forma espectacular, siento no tener foto, pero el camarero no me dejo margen de maniobra, después de explicarme cada capa del nido me rompió la obra de arte, porque según él sino no eran huevos rotos. Os lo recomiendo si vais!.


En definitiva me encanto, tengo claro que no hay cosa con la que más disfrute que yendo de tapas ¿porqué? Imagino que es porque es lo más difícil de hacer para un celiaco, no porque para el hostelero sea complicado, porque muchas veces con incorporar el pan sin gluten es suficiente, sino porque no hay concienciación de hacer tostas para celiacos y lo que es excepcional siempre gusta más.

7 de noviembre de 2013

A Tapear Sin Gluten por Zaragoza



Apuntaros estas fechas del 12 al 22 de Noviembre se celebrará en Zaragoza la XIX edición del Concurso de Tapas de Zaragoza.

Por 8 euros se podrá consumir tres tapas + consumición. Y como otros años habrá tapas sin gluten.

No os lo perdáis si estáis por la zona.

3 de noviembre de 2013

Papas & Bar (antes Patatin Patatan); Otra buena opcion sin gluten ¡A untar en las salsas!








Desde que vi que Patatin Patan (del C.C. La Gavia) había firmado un acuerdo de colaboración con ACMySG tenía ganas de ir, es un establecimiento que de quinceañera frecuentaba mucho, eso sí siempre las patatas solas sin salsa; pero esta vez pude compartir con los demás una rueda de patatas y con 8 salsas!!  Voy a repetir esto último… ¡¡con salsa!! ¡¡Que gusto poder untar fuera de casa!!

Todas las salsas las elaboran ellos y casi todas son aptas, menos una que usaban almidón.  Así que elegir entre tanta variedad no fue fácil. Es lo que tiene no estar acostumbrada...

La carta es muy amplia, y está muy bien señalada todo lo que es sin gluten. Hay bocadillos  ruedas de patatas con salsas, carne, pollo, chorizo. .. huevos rotos. cerveza sin gluten

29 de octubre de 2013

IV Feria de la tapa: algo de tongo... pero muchas tapas sin gluten!


Generador de animadas GIF gifup.comComo cada año nos volvimos a reunir toda la familia con la excusa de la Feria de la Tapa, este año el Madrid-Barça fue un gran rival que provocó alguna que otra ausencia inesperada; aun así las ganas de pasárnoslo bien y las buenas tapas no faltaron.


Como siempre, mi familia tan detallista, me preparo mi rincón sin gluten, que gusto da poder comer en este tipo de eventos.

Categoría en la que se presentaron numerosas tapas pero que volvimos a ganar de forma indiscutible con nuestros saquitos ibéricos.. Espectacularmente ricos.

Tengo que hacer una mención especial a la tapa sin gluten que me preparo mi tía Roncesvalles, en lugar de tosta la base era una manzana a la plancha, se lo comento una amiga suya celiaca, y me pareció una idea genial, que estaba riquísima.






26 de octubre de 2013

Restaurante Niza (Valladolid): Una fantastica opción Sin Gluten

Seguro que os suena de algo si os digo que la mayoría de nuestros viajes los organizamos en función de las opciones sin gluten que tenemos. 

Por lo menos en este caso es como decidimos venir a pasar un fin de semana a Valladolid. Teníamos ganas de probar las maravillas que habíamos oído hablar del restaurante Niza y teníamos un bono regalo para un hotel que nos caducaba; así que teníamos la combinación perfecta, Hotelazo + Restaurantes sin gluten donde poder comer con tranquilidad! 

Imprimimos el post resumen de Valladolid de Celiaco a los 30 como si fuese la Biblia y fuimos a todos los sitios que recomendó, y es que, quien mejor que un celiaco pucelano de adopción para aconsejarte...

Y de nuevo comprobamos que cuando oyes tantos comentarios buenos de un restaurante por algo es. Tanta gente opinando igual no puede ser casualidad.

Una carta con muchísima variedad, perfectamente marcado las opciones que se pueden adaptar para celiacos y vegetarianos. Y por si hay alguna duda, un personal super atento dispuesto a aclárate cualquier duda, nos trataron con mucho mimo y eso siempre es de agradecer, porque nos sentimos como en casa.

Musakka








































Nada más sentarnos, pusieron en la mesa unas pegatinas con forma de circulo amarillas para identificar al celiaco, y que todos los camareros supiesen localizarme, a mi estas cosas me gustan porque me dan tranquilidad, sé que puede parecer una tontería, pero creo que puede evitar más de una confusión, y además me evite tener que decir cada dos segundos “el plato sin gluten para mí”.

Mi amiga pucelana Carol nos recomendó reservar, y menos mal porque estaba lleno. Al hacer la reserva Gonzalo me indico que si quería pasta fresca sin gluten tenía que encargarla con antelación, y así lo hice, luego en el restaurante ya elegí con que acompañarla,  me pedí unos macarrones de Schär con salsa de salmón: nata, huevo y salmón ¡exquisita! Me falto limpiar el plato a  lengüetazos para no desaprovechar nada, porque no estaba sola en el restaurante, que si no lo hubiese hecho…


24 de octubre de 2013

¿Pan Crujiente es posible? Panificadora Zero-Glu


Mirar que buenos alumnos somos, no perdíamos detalle
He tenido la suerte junto con Lourdes, Nuria , Carmen Ricardo de ser invitados por ACMySG a una presentación de la Máquina Panificadora Zero-Glu (IMETEC) y no es porque nos hayan invitado por lo que hoy os hablo de ello, sino porque de verdad me ha sorprendido, y eso que yo no soy una persona especialmente panera, por lo que tiene mucho más mérito.



Como sabéis llevo más de 30 años con la dieta sin gluten, en aquellos años no había los productos sin gluten (pan, galletas, pizza,..) que hay ahora, por lo que hacer pan en casa era una necesidad; por ello desde que tengo uso de razón recuerdo el olor de la panificadora en mi casa, incluso cuando no la vendían en España, a través de la asociación nos la traían de Alemania, o por lo menos esa es la leyenda que me cuenta mi madre, cuando ve la gran variedad de opciones que hay ahora.

Por supuesto a esa prehistórica panificadora han seguido muchas otras, una Moulinex que la jubilamos por tantos años de servicio, la conocida Silvercrest del Lidel (por intentar economizar en algo que no me convence), la carísima Thermomix, que aunque no es una panificadora, es a la que más he sacado partido para hacer masa de pan y roscón de reyes.


Cositas ricas que hicimos con la panificadora (panecillos y tarta de manzana)

pan de molde con la panifiadora
Y mi conclusión después de probar mil panes, mil harinas y mil panificadoras, es que o no me gusta el pan sin gluten o mejor dicho hay algo que falla, algo falta para conseguir un buen pan sin gluten. Y no es porque sea muy exigente, que puede ser, no lo discuto… Estoy segura que muchos opinareis como yo que el pan sin gluten no convence del todo…Solo hay que ver a un no celiaco cuando prueba nuestro pan la cara que pone, cuando se le hace bola, cuando ven que el pan de molde se desmigua de tal forma que a veces hacerse un sándwich sin tostar el pan es misión imposible, lo chicloso que se queda, por no mencionar lo caro y malo que es,..
Por eso hoy quiero compartir el descubrimiento de Zero-Glu porque conseguir que a mi me apetezca ponerme a hacer pan es muy difícil, y ellos lo han conseguido.
Os podría decir las mil maravillas que Javier y Daniella nos presentaron, para hacernos ver que era una panificadora diferente a lo que hay en el mercado: 20 programas diferentes, 7 de ellos para harinas sin gluten, que amasa, fermenta y cuece, que tiene varios tipos de formas para hacer pan de chapata, de molde, panecillos,...

Pero como resumen de la mil propiedades que nos mostraron me quedo con este vídeo que para mi es lo más ilustrativo que hay …

Porque si hablo del sabor, está claro que al ser algo subjetivo no os lo vais a creer; pero cuando oigáis el sonido de cómo crujía el pan, seguro que os apetece hincarle el diente como a mí, y estoy segura que no os defraudara.
Si a eso le añadimos que es fácil de hacer, no se ensucia mucho, se tarda poco y tiene muchas diferentes opciones de dulces y salados, con su recetario sin gluten, va añadiendo puntos.
Y eso es lo que he hecho, me he puesto manos a la obra, llevo una semana enganchada para ver si de verdad es tan sencillo como nos explicó Javier y Daniella, porque claro en la presentación estaba Alfredo Gil, que es un autentico profesional, ¿¿pero yo seré capaz de hacerlo en casa??
Pues parece si .... Me lance a probar el plum cakes de manzana porque me encantó en la presentación, con alguna pequeña modificación (lo trasforme en una tarta de pera y otra de plátano).

 Aquí os dejo la receta paso a paso, por si os animáis! El pan crujiente en otro post para que no sea muy largo y aburrido, contarme que tal os queda.


Preparación: (pincha en enlace, esto si que lo seguí a rajatabla) 
pero si lo prefieres os dejo fotitos de los pasos que hay que seguir

Generador de animadas GIF gifup.com

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Estaba de espectacular! Después de mi primera experiencia con Zero-Glu he practicado con los panes: de Chapata y panecillos.


Si he conseguido picaros un poco el gusanillo os informo que para los socios de ACMy SG este sábado hay un Taller de la Panificadora Zero Glu con Alfonso Gil. ¡Apuntaros!


20 de octubre de 2013

Disfrutando de una mañana de Pinchos con la #pandillaceliacadetapeo en Oh Celia!

Ayer disfrutamos con muchos amigos celiacos en el Mercado de Antón Martín de una mañana de tapeo sin gluten alucinante! En la III Edición  de la tapa subterránea.


Empanadilla de Espinacas con Cervecita Daura
La convocatoria tuvo un éxito bárbaro, porque arrasamos con todo, casi si me descuido me quedo sin probar las empanadillas de espinacas y piñones, (el hojaldre estaba riquísimo).
Establecimiento Oh Celia!

Bizcochos Oh Celia!

Yo creo que el del puesto de al lado, se pasó toda la mañana pensando porqué la tapa Gluten Free tenia tanto éxito y su tapa de Cebiche que presentaba en el Feria de la tapa no.
Oh Celia Mostrador

Y es que cuando las cosas se hacen bien, los celiacos somos muy agradecidos, y allí que fuimos todos en masa, a Oh Celia! Un nuevo establecimiento dentro del Mercado de Antón Martín que ofrece todo 100% Gluten Free: Zumos naturales, Quiches, empanadillas, bizcochos, tartas, …

Tapa sin gluten: Matahambre
Mariano nos sorprendió con un pincho sin gluten espectacular, “Matahambre” de pollo y huevo aderezado con chimichurri por solo 1 €, que nos cautivo a todos, por supuesto acompañado de una cervecita Daura.

Pero sin duda, lo que más éxito tuvo fueron sus fantásticos postresla tarta de plátano y chantilly y los bocados de Celia (un cremoso bizcocho relleno de coco y dulce de leche bañados de chocolate negro, espectaculares).






Como os podréis imaginar todos los que estábamos allí compramos cositas para llevarnos a casa, y nos fuimos también con un regalito de Foody de productos Sam Mills, si es que siempre nos cuidan fenomenal.


Al tapeo le siguió una improvisada comida con todos los blogueros a la que no pudimos quedarnos por trabajo, una pena, pero el rato que estuvimos lo pasamos fenomenal, nos encanto conocer y poner cara a todos los que a diario leemos, y con los que intercambiamos durante toda la mañana muchas anécdotas y experiencias sin gluten.



Espero que esta quedada de la #pandillaceliacadetapeo sea la primera de muchas!

16 de octubre de 2013

#DonaTuPlato Con un simple gesto podemos ayudar mucho (Día Mundial Del Hambre).

Hoy en casi toda la Blogesfera Sin Gluten estamos celebrando en Día Mundial del Pan, no os voy a engañar, yo también tenía hoy una entrada preparada sobre pan, porque qué mejor ocasión que hoy para reclamar un pan Sin Gluten de calidad, rico (que se pueda comer) y que no sea un lujo, porque hay muchos celiacos que no pueden permitirse estos precios tan desorbitados de algo tan básico.

Pero he decidido no publicarla, porque al margen del Día del Pan, se celebra algo mas importante el Día Mundial Del Hambre, y creo que es algo más grave que nuestro pan sea caro y malo, muchas personas desgraciadamente no tienen nada que comer en todo el día.
 

1.    Y no se me ocurre mejor idea que apoyar esta iniciativa de la empresa Askora  que donará 1 € a un comedor Social de Caritas del País Vasco por cada foto subida a Instagram de un plato Vacio con el hashtag #DonaTuPlato.
Así que ya sabéis, si queréis poner vuestro granito de arena, con una simple foto de un plato vacio podemos ayudar mucho a familias que de verdad lo necesitan.

A través del blog he publicado muchas fotos de recetas, platos sin gluten en Restaurantes para celiacos, comidas con amigos, cenas, cumpleaños,… pero hoy os dejo mi plato del Día del Hambre, el más especial de todos los platos que he publicado en el blog.


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