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29 de noviembre de 2015

Cena de Grupo en Navidad Sin Gluten

¿Buscando restaurante para organizar la cena de navidad?


No sé a vosotros pero a mí siempre me toca organizar la cena de los amigos y del trabajo si quiero asegurarme poder comer algo y aunque no quieras, es una responsabilidad, que sea a gusto de todos.

Por eso hoy en el Blog os proponemos algunas opciones, para organizar la cena de navidad, algunas con espectáculo por si queréis algo diferente, otras con descuento para grupos, con salones privados, y todas con carta para Celiacos.

Busca el restaurante que mas te guste y a disfrutar de la navidad.


Una aclaración importante, ninguno de los restaurantes ha pagado por salir aquí, simplemente es información que consideramos interesante y puede ayudarte. 














¿Conoces algún otro establecimiento que te gustaría recomendar para organizar la cena de navidad? ¡Coméntanoslo!



23 de noviembre de 2015

Mauz Comida Latina Gourmet 100% Sin Gluten

LAMENTABLEMENTE ESTE ESTABLECIMIENTO CERRO EN DICIEMBRE 2015

De vez en cuando celiacos que vienen a Madrid unos días nos pregunta por las redes sociales dónde ir a comer, con tanta opción en la App de Celiaquitos.com no saben que elegir; los primeros que se me vienen a la cabeza, no os voy a engañar son los de siempre: DaNicola, el Arrozal, la Concha, El As de bastos,… pero el otro día lo pensé más despacio e innove, y recomendé algo más original, Mauz, un restaurante de comida gourmet latina.

Arepas

La verdad, es que si hace unos años me hubiesen dicho que podríamos probar la comida japonesa, etíope o latina, no me lo hubiese creído, pero gracias a Dios seguimos avanzando y cada vez tenemos más y mejores opciones para disfrutar de la gastronomía intercultural como uno más.

Gorditas
Creo que estoy más cerca del momento de abandonar el blog, porque el sueño de que no sea algo excepcional comer sin gluten fuera de casa, cada día está más cerca de conseguirse.

Pero como de momento probar la “comida de encuentro como ellos se definen, es algo excepcional para mí, continuo compartiendo mi experiencia como celiaca en este Blog.

Chips
Por eso fuimos a Mauz con mucha expectación, con ganas de degustar algo diferente y nuevo, y no nos defraudo.

Al llegar a Malasaña, nos encontramos con un local pequeñito, pero acogedor, conviene reservar porque se llenó, casualidades de la vida coincidimos con otra bloguera sin gluten que tenía muchas ganas de conocer Alma del Blog Celiaca Inquita y a su peque. Qué casualidad, me encantó coincidir, lo que demuestra que cuando un sitio es bueno, vamos todos encantados.

Carta Mauz

Nos atendieron a las mil maravillas, y nos explicaron en qué consistía la comida latina gourmet: Arepas, tacos o cestas. 

Sinceramente salvo las arepas, no sabía lo que era nada, pero ellos te lo explican con todo detalle, te advierten de lo que puede picar, de cómo lo preparan, que lleva,… y esta carta con fotos es todo un acierto para hacerte una idea de lo que pides, una idea buenísima.


Es todo muy curioso, combinan la yuca, el plátano y el maíz sus ingredientes principales con sabores tan castizos como el jamón serrano.

Decidimos pedirnos un poco de todo, y compartirlo para probar lo más típico. 

Como las raciones no son muy grandes, puedes pedir varias cosas y tener hueco para el postre.

Tarta de zanahoria sin gluten
La verdad es que me gustó, me encantó poder experimentar nuevos sabores y viajar a Colombia sin moverme de Madrid y comer con toda tranquilidad porque es un establecimiento 100% sin gluten, lo único que tienen con gluten (los tequeños, la cachapa y su salsa verde picante) lo elaboran en otra cocina para que no haya ningún tipo de contaminación cruzada, ¿Qué más se puede pedir?

Cestas de platano

Sin lugar a dudas una experiencia diferente, que repetiremos y os recomendamos que conozcáis.

¿lo conoces? Cuéntanos que te paecio

18 de noviembre de 2015

VII Feria de la Tapa Familiar siempre sorprendiéndome con el Sin Gluten

Como cada año por estas fechas hemos celebrado la Feria de la Tapa en mi familia, este año la VII edición, es una excusa más para vernos todos, cada uno lleva su pequeña aportación y luego votamos.


Tapa ganadora






























y otro año más han vuelto a sorprenderme con tapas sin gluten,  tenia hasta una mesa a parte, la verdad es que mi familia mola, los pobres se vuelven locos para pensar algo que pueda comer, me llaman los días previos para preguntar si esto lo puedo o no lo puedo, me enseñan el logotipo de FACE, van siempre a Mercadona a comprar porque se deben creer que así lo puedo comer jiji, o preguntan a sus amigos celiacos para luego sorprenderme.

16 de noviembre de 2015

Probando la nueva Carta Sin Gluten en Fridays

Como  ya os adelantamos por las redes sociales desde el 3 de Noviembre dos establecimientos Fridays  ya tienen carta sin gluten, aun están en fase de pruebas pero si todo va bien en unos meses se hará extensivo al resto de establecimientos de la cadena.

carta sin gluten para celiacos en Fridays

Un notición que nos alegramos de daros, porque siempre es una buena noticia que una cadena tan conocida cuente con nosotros en sus cocinas.

Con muchas ganas nos acercamos a probar la carta de celiacos a uno de los dos establecimientos que lo ofrecen (CC. Vaguada y  Gran Vía) nada más llegar pudimos comprobar en la Carta que están asesorados por FACE  y que siguen el mismo protocolo que los otros establecimientos del Grupo Vips (Ginos y Vips), en resumen plato azul identificador, te atiende el encargado que ha recibido formación, cartelito distintivo para que todos los que te atienden sepan que tienen que andar con ojo… (Empezamos muy bien! Un punto!), ojo en el Take Away no se responsabilizan del manipulado que pueda hacerse fuera del restaurante, lo aclaro porque ya he leído algún comentario emocionado por poder pedirlo desde casa.

Protocolo Sin Gluten en Fridays


Abrimos  la carta, y cuál es mi sorpresa que lo que ya me había advertido Gerardo (usuario de la App de Celiaquitos) no era un error de marketing al enviar la carta que no era, era verdad que el tercer plato que hay en la carta es tortilla de trigo…. ¿¿¿¿trigo????..., noto que empiezo a alterarme, y pienso, será trigo sarraceno… llamo a la camarera que encantadora me explica como es el plato, tras la explicación le digo que los celiacos no podemos comer trigo; no sabe ni de lo que le hablo porque no es la que ha recibido la formación, y llama asustada a la encargada, en seguida viene y me explican que es una errata en la impresión, que es de maíz, ¡alucino!, sin más, y aunque sea una errata lo descarto de las opciones porque me da poca fiabilidad (un punto menos o mejor dicho dos puntos menos porque es algo serio, ya estamos en negativo).

Errata en la carta sin gluten de Fridays

Aún me cuesta creer que nadie lo haya revisado antes de publicarlo, ¿que está certificando FACE? ¿Una carta que pone Trigo?… pero bueno ya les trasladare esta pregunta, a ver si tenemos suerte y esta vez se pronuncian..., intento respirar y no alterarme, todo el mundo puede equivocarse, somos humanos no hay que olvidarlo. Aunque si te has equivocado siempre puedes corregirlo, y se me ocurren varias cosas rápidas y fáciles: coger un boli y tacharlo, explícalo al dar la carta para que no se me salgan los ojos de las órbitas, explicarlo a los clientes que lo preguntan en twitter…

Pero bueno dejemos este error al margen, que imagino o espero que en la carta definitiva estarán subsanados, no olvidemos que están en fase de pruebas.

identificativo de celiaco en la mesa de fridays

Empezamos a probar la carta sin gluten, nos decantamos por unos nachos, y sorpreson del bueno, están espectaculares, me pregunta la encargada que me parece y soy sincera (como siempre), y le digo que me esperaba algo básico, unos doritos a modo de nachos, como ocurre en Vips (la comparativa es inevitable porque son del mismo grupo empresarial), y para mi sorpresa en Fridays son unos nachos de verdad (sumamos un punto), la ración es grande (sumamos otro punto, ya estamos en positivo otra vez) vienen con guacamole  y pico de gallo realmente rico, y una buena cantidad, no pasa como en otros sitios que se te acaba el acompañamiento cuando te queda media ración de nachos, asi que muy bien, muy contenta con este plato, porque estaba muy bueno, venga otro punto más.

Nachos sin gluten con guacamole en Fridays

Llega mi segundo plato, y aquí doy otro punto más, porque vuelven a sorprenderme, me esperaba un plato congelado y  calentado en el momento como se trabaja en Vips o en Ginos y veo que no, que está recién hecho y preparado en el momento, me alegro mucho y compruebo como ya me habían adelantado mis amigos, que Fridays tiene más calidad.

Segunda sorpresa, por la que le doy un punto más, el pan sin gluten de la hamburguesa esta bueno, no se rompe, no se hace bola, ojala tuviesen este pan otras hamburgueserías, pensándolo bien esto se merece dos puntos por haberse diferenciado del resto y no tener el mismo pan malo que nos ofrece la competencia.

Venga le hinco el diente, que ya tengo ganas y mierda… no me gusta la carne, con lo emocionada que estaba con la pintaza que tenia la hamburguesa, está demasiado especiada, sabe a pimienta que atufa, menos mal que hay Refill y me rellenan el refresco varáis veces, porque para pasar la hamburguesa se necesita beber y mucho.

hamburguesa Cheese BAcon Burguer sin gluten de fridays
El celiaco consorte me dice que soy una exagerada, la prueba y dice “bendito Refill”, bueno sólo le quito un punto, porque creo que esto es solo una cuestión de gustos, no elegí bien, debería haberme pedido la otra hamburguesa o el costillar, porque la supuesta tortilla de maíz la descarte porque en la carta ponía por error “de trigo”. (lo repito para que quede constancia que hay que subsanarlo).

Venga estoy generosa, estoy viendo la foto y me fijo en los sobrecitos monodosis de ketchup, normalmente tienes que pedirlos, aquí no hizo falta venían con la hamburguesa, me gusta no tener que explicarle a la camarera que no puedo usar el bote comun por la contaminación. y esto se merece otro punto.

Otra diferencia respecto al resto, la cerveza es San Miguel, ¡¡¡bien!!! Por fin en la restauración empieza a ver otras cervezas que no son la marca roja tan conocida entre los celiacos. (Otro punto a su favor).

Cada dos por tres se van acercando los diferentes camareros, para preguntarnos qué tal, y ver que nos parece cada plato, se nota que el menú sin gluten es algo nuevo y están muy interesados en saber que nos parece, son tan majos que tengo que darles otro punto más.

helado en fridays
Llega el momento postres, no hay tartas, ni brownies, ni batidos, pero si helados, se que algunos les parecerá algo que podemos comer en cualquier sitios, pero yo prefiero esto a nada, y me pido mi helado preferido de Chunky monkkey de Ben & Jerry´s más feliz que una perdiz, (medio punto por tener postre sin gluten, seria un punto si fuese mas elaborado).

Acabo así de probar una nueva opción sin gluten, que os la he contado según lo viví, por cierto la comida me sentó bien, y eso creo que merece todos los puntos del mundo, para mi es lo único importante, el resto de cosas pasan a un segundo plano, pero esta vez, he intentado contároslo con otra perspectiva un poco más objetiva.


Espero no haberos mareado con tantos puntos, pero en resumen: un 7,5. Por supuesto es sólo mi opinión, espero que os animéis a probarlo y nos contéis que os parece, porque están de pruebas y apoyándolo y dando nuestra opinión ayudamos a que mejore y que lo extiendan a todos sus restaurantes, así cada vez habrá más opciones para los celiacos.



¡gracias Fridays por uniros a nuestra familia sin gluten!

REEDITAMOS DICIEMBRE 2015: YA ESTA SUBSANADA LA ERRATA EN LA CARTA SIN GLUTEN. ¡BIEN!

9 de noviembre de 2015

El paraiso del celiaco en MIlan: Glu Free





Si tenía claro mi primera parada en Milán (Italia) era Glu Free, el paraíso del celiaco milanes.

Al igual que en Madrid tenemos Celicioso, en Milán tienen esta fantástica Cafetería- Pastelería 100% gluten free.



Una pastelería - panadería con una cuidada decoración, que hace el pequeño local muy acogedor, donde puedes comprar una tarta para llevar o si lo prefieres desayunar o merendar en el local, mientras ves a través de un cristal el obrador sin gluten.

Tienen varios panes recién horneados, tartas, repostería tradicional siciliana y salados típicos italianos, mil tipos de pizzas, focaccie, calzone,… Creo que aquí las fotografías hablan por sí solas, y os enamoraran como a mí.

Como os imaginareis me quede bloqueada sin saber que pedir, ante tanta maravilla, pero los croissant de Nutella y los donuts calentitos me hipnotizaron. Tanto que repetí, no me importo desayunar dos veces, y es que una oportunidad así no hay que perderla.

2 de noviembre de 2015

Viaje a Milan Sin Gluten

Como ya sabéis nos hemos escapado unos días a Italia, al precioso Lago di Como. Y ya que estábamos por la zona aprovechamos que volábamos a Milán, para hacer una ruta exprés por la ciudad de la moda, llena de cultura y opciones gastronómicas gluten free.

Este fue nuestro itinerario, que lo comparto con vosotros por si os ayuda a planificar vuestro viaje.


Pero antes de empezar a bombardeados con detalles de los sitios senza glutine dónde comimos, os hago un resumen con información interesante y algunas de las Web, Blog que consulté que seguro que os ayudan si viajáis a Milán, ya que fuimos pocos días y no nos dio tiempo a visitar todo lo que nos hubiese gustado.

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