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30 de diciembre de 2016

Celi Deli Bar 100% gluten free

Estamos de suerte, porque en Madrid cada vez es más habitual que abran restaurantes 100% sin gluten, y poder comer tranquilo sabiendo que es imposible que haya un error en la cocina, es algo que no tiene precio.


Y así es Celi Deli Bar que se suma al grupo de Restaurantes Sin Gluten, perteneciente al grupo la Reina Deli Bar pero a diferencia de sus otros establecimientos en este han adaptado su carta para que sea toda sin gluten y no haya riesgo de contaminación cruzada.

Si tuviera que resumirlo, os diría unicamente que es un establecimiento diferente a todo lo que tenemos disponible para nosotros, basado en el concepto Tasting Room, con una cocina vista donde puedes ver como preparan la comida, un establecimiento pequeñíto con unas mesas altas donde puedes degustar de su comida fusión mientras escuchas la conversación de la pareja de al lado, o tomas un original cóctel, en definitiva un sitio no pasará desapercibido entre las opciones sin gluten de Madrid.


Al llegar y leer la carta no tenia ni idea que era nada, pero en seguida muy amables vinieron a explicarnos cada plato, yo por la lactosa tuve que descartar la mayoría, (una pena), así que me decante por el meloso de buey estaba realmente bueno, una carne exquisita, muy bien acompañada, me gusto muchísimo.

El celiaco consorte se decantó por la celi burguer, (a este chico le gusta arriesgar poco) nos la sirvieron con preocupación porque el pan sin gluten se desmiga y como ya sabemos se rompe con facilidad, y no podían hacernos una presentación perfecta, ya les explicamos que eso lo tenemos más que asumido que pasa con el pan de hamburguesas para celiacos, aun así nos lo presentaron como veis perfecto, y al celiaco consorte le encantó, lo subiremos a nuestro ranking de mejores hamburguesas sin gluten. (más información pincha aquí).


El plato estrella, que nos recomendaron fue el carpacho de pepinillo Krakus creo recordar, pero por el embarazo no pude probarlo, así que queda pendiente para la siguiente visita. Cuando se lo trajeron a la pareja que teníamos sentados al lado, la camarera les explicó la historia del plato, me resultó curiosisimo. Y si no pude evitar poner la oreja...




Postres no pude comer por la lactosa, en los pocos días que llevan abiertos, ya se han percatado que somos muchos los que lidiamos con el gluten y la lactosa, por lo que me dijo que se han dado cuenta que tendrían que revisar la carta, ainsss ojala lo tengan en cuenta. Pero el celiaco consorte como veis si cató un postrecito.

En definitiva una opción diferente, no es el tipico restaurante,merece la pena probarlo, la única pega que le vi fue el precio 17 € mi plato lo hubiese pagado encantada en una mesa bajita en la que no tengo que compartir mesa con otra pareja desconocida, pero en una mesa alta donde no tienes intimidad, pues no sé...no me acabó de convencer este rollo;  sin embargo la celi burger era baratisima 5 € y el precio si era acorde a estar sentado en una mesa alta.

cocina vista de Celi Deli Bar

Me preguntaron por RRSS si era un establecimiento para ir con un grupo grande, y la verdad es que este local en concreto es pequeñito, lo tendríais que reservar prácticamente para vosotros. Pero para una cena en pareja, o con pocos amigos es perfecto.

y ya sabéis como siempre si vais, dejarnos vuestra opinión, estoy segura que os gustará la experiencia como a nosotros.

ABRIL 2016: ACTUALIZAMOS próximamente tendrán una terraza con mayor capacidad, ideal para verano, y van a cambiar las mesas altas por mesas bajitas individuales, muchísimo mejor, ademas han incorporado productos sin lactosa.



ACTUALIZACIÓN: ESTABLECIMIENTO CERRADO

22 de diciembre de 2016

14 de diciembre de 2016

Buscando Roscones de Reyes Sin Gluten y Sin lactosa

Todos los años por estas fechas la palabra más buscada en el blog es "Roscón de Reyes" estamos como locos por poder comer este dulce típico de navidad como los demás.

Roscón Arte diet
Yo hasta el año pasado, a pesar de que cada vez tenemos más opciones, siempre he seguido la tradición de encargarlo en Artediet, (podeís verlo aqui) más que nada porque llevo toda la vida haciéndolo así, hasta hace bien poco era de las pocas opciones que existían en Madrid, y tanto a los no celiacos como a mi nos gusta y nos parece muy conseguido.

He probado algún otro como el socorrido roscón congelado de airos o adpan que venden en los supermercados (El Corte Ingles, Alcampo y Carrefour), que no está del todo mal y viene muy bien tener esa opción fácil de comprar y sin necesidad de encargar.


este fue mi ultimo trozo de roscón sin gluten pero con lactosa que comí, y no veáis lo mal que me sentó, fue el culpable de que empezase a sospechar que algo en mi cuerpo había cambiado.



Pero desde las navidades pasadas, mi nueva vida sin lactosa me han obligado a innovar, y ya que llevo un mes haciendo el estudio de mercado para ver dónde encargar el roscón de reyes, lo comparto con vosotros. Por supuesto que habrá más opciones que se me han escapado, así que os animo a que aportéis vuestra experiencia, igual entre todos encontramos el mejor roscón sin gluten/sin lactosa.


  • CELICIOSO (Madrid)

Están en Madrid, aunque hacen envíos a toda España, este año he probado su versión vegana sin lactosa ni gluten con relleno de trufa y me ha encantado, esta mucho más rico que el que probé otros años. 
Más información aquí
  • LA MAR DE COOKIES 

Sin Gluten y sin lactosa, hacen envíos online. Precio: 15.99 € 4 porciones
Más información aquí


foto tomada de su web

  • PANADERÍA JOSE MARÍA GARCÍA (Alicante)

foto tomada de su web
he probado mil cosas de aquí porque llevan más de 30 años trabajando sin gluten, y está todo exquisito, pero su roscón la verdad es que no lo he probado, porque nunca me ha pillado en la playa. Es sin gluten y sin lactosa y se puede encargar online. Precio: 14€ /kg
Más información aquí


  • EL CHEF SIN GLUTEN


foto tomada de su web

Sin Gluten, sin lactosa y con masa madre. Tienen tienda online, aunque podreis ver en su web que tienen varios puntos de recogida distribuidos por toda España. Precio: 17 - 18 € / 450 g
Más información aquí



  • 3R SIN GLUTEN (Fuenlabrada - Madrid)

foto tomada de su facebook


Roscón vegano (ni huevo, ni leche, ni gluten, ni proteínas animales). En la tienda ofrecen la posibilidad de comprar porciones, me ha parecido fantástica la idea, porque en mi caso un roscón para mi sola es mucho, y al final acabamos toda la familia comiendo del roscón sin gluten. Precio: ¿? pues en su facebook dicen que por razones internas no pueden publicarlo, una pena que no pueda daros la información. Sólo disponible en tienda.
Más información aquí

    LA CELIACOTECA (Alcalá de Henares)


foto tomada de su web

Sin gluten y sin lactosa. sólo disponible en tienda, que pena que no tengan venta online tienda en Alcala y desde hace poco también en Madrid. 

Más información aquí

  • CELILOCOS




Roscón de 2016 me encanto

Este es de los pocos que he probado, lo compré en el Festival del celiaco de Madrid en 2016 y me encantó, con relleno de nata vegetal, con un sabor muy conseguido. Se puede pedir sin lactosa y sin frutos secos. Disponen de tienda online.

Precio: 12 € roscón de cuarto
Más información aquí

  • DULCE CON SENTIDO (Tres Cantos)

foto tomada de su web

Sin gluten, sin huevo, sin leche, sin frutos secos. disponen de tienda online.
Precio: Roscón Reyes 1/2 kilo: 18€ sin relleno, 21€ relleno de nata, 23€
Más información aquí



  • EXENTO SIN GLUTEN


foto tomada de su web

sin gluten, sin lácteos, sin alérgenos. No he probado su roscón pero sabiendo lo rico que esta todo, tiene buena pinta. Precio: No disponen de precio en su web. por el momento sólo disponible en tienda.
Más información aquí


  • VIENA CAPELLANES
catalogo de Viena capellanes


Posiblemente lo pruebe, porque lo tiene el catering de la oficina, y me resulta cómodo de encargar y que me lo traigan; también lo podéis encargar y recoger en alguna de sus cafeterías, ya os diré que tal está, así a primera vista por la foto parece un bizcocho con azahar.
Precio: 16 €
Más información aquí



  • MERCADONA No es de las mejores opciones, pero si muy socorrida porque esta disponible en todos los mercadonas en la sección congelados.

  • PASTELERIA LA ORIENTAL (Madrid) Tienen con diferentes rellenos, no lo he probado porque lleva lactosa pero lo incluyo porque muchos lo recomendái.. Más información aqui

Foto tomada de su pagina de Facebook



REEDITAMOS con las aportaciones que nos habéis enviado via RRSS en 2016 (Mil gracias a todos, asi nos ayudamos todos) y algunas novedades del 2017:


  • CELIKATESSEN


foto tomada de su web



Sin gluten, ni lácteos con harinas ecológicas y naturales. Tenéis que reservarlo ya que se elabora de forma artesanal. Disponible en su tienda.
Más información aquí 


  • SANA LOCURA 


Normalmente todos sus productos son sin gluten y la mayoría sin lactosa, nos lo han recomendado varios lectores, dicen que esta buenísimo, asi que anotarlo como buenisima opción.

  • DOÑA BOLACHA (Ciudad Real)
foto tomada de su facebook

Nos lo recomienda Gerardo, no lo ha probado, pero lo tiene fichado para encargarlo, buenísima opción para los celiacos de Ciudad Real
Más información aquí 


  • REPOSTERIA INTOLERANTE

foto tomada de su facebook

Sandra nos recomienda este roscón sin gluten y sin leche.
Más información aqui

  • 0% GLUTEN  Disponible en trufa, nata y sin lactosa.


  • BN BY NATTY (LAS ROZAS, Madrid) Sin gluten y sin lactosa. 
Foto tomada de su perfil de Istagram


  • LOLIAM con Nata y sin Nata, gluten free con azúcar natural, reservas en 910163663 Más información aquí
Foto tomada de su perfil de Istagram

  • Confitería Marques (Asturias y Madrid) Bajo encargo, sin gluten, sin PLV, SIN HEUVO SIN FRUTOS SECOS, SIN CACAHUETES Y SIN SOJA. Precio 450 gr PV.P. 16 €
    Foto tomada de sus redes sociales
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y de todas estas opciones ¿¿con cual os quedáis??

a mi me ha costado mucho decidirme

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PD. Aclaro que nadie paga por salir aquí, por eso soy libre de decir si me parece un bizcocho o un roscón, esto es simplemente mi estudio de mercado, que comparto por si os puedo ahorrar el trabajo, en base al cual he decidido ver cual compro yo este año. Por supuesto ya os daré mi opinión sincera cuando lo cate.

En Diciembre 2017 actualizo eliminando las pastelerías que han cerrado, los precios son los de 2016, consultar los precios actuales con cada pastelería.

7 de diciembre de 2016

Viaje a BERLIN SIN GLUTEN


¿Viajas a Berlín? ¿Buscas qué ver y dónde comer sin gluten? No te pierdas este post resumen de lo que os contaré más ampliado en los próximos días en el Blog.

¿Dónde Comer Sin Gluten?

En Berlín hay bastante moda Guten free por lo que hay que saber escoger bien dónde comer, no todos los sitios tienen en cuenta la contaminación cruzada, os resumo los que después de una amplia investigación destacaría, están también en el mapa:



  •  Suzette es una crepería sus galettes son de trigo sarraceno y lo E EpreparanNQU sin gluten. está en la calle pappelallee 15 metro u2 eberswalderstr
  • No puedes irte de Berlín sin hacer el típico bruch, cuidado con los horarios que aquí comen muy pronto, nosotros lo hicimos en un vegetariano Ohlala, tienen un menú de buffet libre, cuando fuimos por ser navidad costaba 19,90 €, está muy cerca del muro de Berlín, fuimos andando, unos 15 minutos, es un bufete libre eso si vegetariano, te tiene que gustar, este tipo de comida, eso sí comes con la tranquilidad que es todo sin gluten y no hay ningún riesgo de contaminación cruzada, los postres muy buenos, el local es pequeño así que te recomiendo no ir muy tarde. metro u5 samaritestrasse
  • hay dos pizzerías muy fiables, Il cielo di berlino y Simela.
  • Sauvage, también hacen bruch los domingos, es un paleolítico 100% sin gluten, no es muy barato, fuimos al igual que como ohlala porque es todo sin gluten, principalmente es carne, verduras, hummus,... es diferente, ya os lo contaré en el Blog. (confirmar si sigue abierto).
  • la pastelería que es como Sana Locura es Jute bakerey, esta fenomenal sus bocadillos y panes, no tienen nada que ver con lo que había probado antes, eso si los postres como son veganos no me gustaron nada, tienes que ir sí o sí. Fue lo que más me gustó con diferencia.
  • Por el centro Alexander platx hay varias cadenas de comida basada en carne al grill que tiene menú sin gluten, lo que es muy socorrido, hay que pedirlo al camarero, es Maredo y Blockhouse,
¿Dónde comprar comida Sin Gluten?


En cualquier supermercado, encuentras pan, galletas, … no me resulto nada difícil, en los herbolarios Vitalia y Dm, que los hay por todas partes. Pero si prefieres ir tranquilo llévate el kit en tu maleta.



Web y Blogs que me resultaron útiles
  • esglutenfreiberlin.wordpress.com está en inglés, pero tiene post muy buenos de los sitios que te hablo, además tiene un mapa de restaurantes que te vendrá de vicio.
  •  glutenappetit.blogspot.com seguro que este blog lo conocéis, es de una española que vive en Berlín que me recomendó muchos sitios, y me fue muy útil su experiencia.


Y ahora un poco de turismo ¿Qué ver?

En Berlín hay muchas cosas para ver, depende del tiempo que vayáis, hay guías y blogs muy buenos así que aquí solo voy a destacar unos consejillos básicos que a mí me vinieron muy bien.

A nivel turístico, os recomiendo los Tours de vive Berlín en español, nos gustó tanto que al final fuimos dos días con ellos.

El parlamento, sin duda es lo más espectacular de Berlín, eso si te aconsejo que lo reservéis con tiempo desde Madrid, y procurar subir antes de que anochezca, porque sino no se ve nada, y es una pena, aunque es espectacular es mejor verlo de día, se reserva a través de su web. La torre de la TV también es espectacular, pero si vas pocos días con sólo subir al Parlamento es suficiente.

En cuanto a transporte lo más económico son los billetes turísticos de varios días


Y a modo resumen, esto es un poco lo básico de Berlín, en los próximos días os ampliaré más la información. Seguro que os entra el gusanillo de ir.

1 de diciembre de 2016

¿Cómo usar la App de Celiaquitos?

Asi de fácil es usar la App para Android e Ios.

Este puente busca en www.celiaquitos.com entre más de 5.100 establecimientos sin gluten el que más cerca esté de tu lugar de vacaciones o el que mejor puntuaciones tenga entre los usuarios.

Y luego no olvides compartir tu experiencia con otros celiacos.




Puedes actualizar la App de Restaurantes Sin gluten o descargarla si no la tienes entrando en Google play o en Apple Store, o pinchando en los siguientes enlaces:
Ios (Iphone o Ipad):Pincha Aquí
Android:Pincha Aquí

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