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8 de febrero de 2017

Tapeando en Barcelona en Cal Marius


En nuestra ruta por Barcelona no podía faltar la espectacular Sagrada Familiar, y tras el turismo a reponer fuerzas en Cal Marius que está muy cerquita.


Tenía muchas ganas de ir porque toda su carta es sin gluten y también sin lactosa.


Para los cerveceros tienen 19 cervezas sin gluten para elegir y acompañar sus deliciosas tapas.







Y es que no hay nada mejor que poder ir de tapeo, poder comer unas croquetas sin gluten,

Aunque la estrella son los Bagels de pastrami  picoteamos unas bravas con sus salsas caseras y unas croquetas de huevos con chistorra caseras espectaculares.

¿y que es el Bagels? Pues un panecillo redondo, aunque en la foto lo veáis a lo estilo baguette, pero esta es la opción sin lactosa.




¿y que es el pastrami? Pues una carne roja normalmente ternera especiada, sometida a un proceso de salmuera y a un ahumado. Aunque aquí también lo pasan por la plancha vuelta y vuelta.





Al ser la estrella de Cal Marius por supuesto que nos comimos es un delicioso bocadillo de pastrami, se puede acompañar de muchas variantes, nosotros nos dejamos recomendar y nos tomamos el American Sensation al más puro estilo NYC. Muy pero que muy rico.

¡Nos encantó!




Y aunque estábamos llenos tuvimos hueco para el postre, porque si también hay postres sin gluten y sin lactosa, nos tomamos un zumo natural de piña y coco y esta tarta tan rica.

En definitiva, tenia ganas de venir a Cal Marius, y no me defraudó.

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3 de febrero de 2017

Las mejores Carrot Cake Sin Gluten ¿Cual es tu preferida?

Hoy se celebra el Día Internacional de la Carrot Cake, tengo que reconocer que cada año me hace gracia esta celebración, pero este año he decidido sumarme y aportar mi granito de arena, ¿como? ¿con una receta? noooo que para eso están los super blog de cocina sin gluten que hay, yo hoy os traigo una recopilación de las mejores Carrot Cake Sin Gluten que he comido, espero poder seguir ampliándolo.


¿Cuál es tu preferida? seguro que en alguna coincidimos.

1. CELICIOSO (Madrid)

Las más famosa sin lugar a dudas y una de las mejores, la Carrot cake de Celicioso, los que demostraron que la repostería sin gluten podía ser para todos.
Si quieres más información pincha aquí.




2. CELIACRUZ (Valencia) 

Me chifló de mis preferidas sin lugar a dudas. Para más información pincha aqui




3. RISOTTERIA (NYC EEUU)

ooohhh pena que cerrase, porque comerse una Carrot Cake en New York no tiene precio. Si quieres más información pincha aquí.



3. OUT OF CHINA (Barcelona)

pues muyy rica, sobre todo porque va acompañada de un helado sin lactosa de vainilla que la hace mas jugosa, y ademas que sea sin gluten y sin lactosa tiene doble premio. Si quieres más información pincha aquí.


4. MESSIE SIN GLUTEN (Barcelona)

no es de lo mejor que he probado, más bien un bizcocho casero de zanahoria rico. Si quieres más información pincha aquí.




5. GULA SANA BACKERY (Barcelona)

no se porque no he empezado el ranking por aquí porque esta es sin duda la mejor, la cobertura es espectacular, muy pero que muy rica.
Si quieres más información pincha aquí.





6. MAS QUE PINTXOS (Madrid)

Muy buena. 
Si quieres más información pincha aquí.




7. MAUZ (CERRO)


Cerró pero si algo es bueno, merece ser recordado. Si quieres más información pincha aquí.




8. FREE CAKE (Alcalá, cerró)

Idem, se merece también un recuerdo. Si quieres más información pincha aquí.




9.  OKASHI SANDA

probando esta tarta es cuando se me ocurrió hacer este rankingporque es sin duda de mis preferidas, además es sin gluten, sin lactosa y sin azucares refinados.
Si quieres más información pincha aquí.





10- LA MÍA :-) esa no la he publicado nunca, porque no publico recetas, pero está riquisima.

¿Conocéis alguna más que no este en el ranking y debería estar?
¿Cual es tu preferida? ¡comentanoslo!

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