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30 de junio de 2017

Parador de Sigüenza


La verdad, es que los Paradores de Turismo para nosotros son una delicia, por si tipo de cocina y por lo implicados que están con el colectivo celiaco, siempre son una buenísima opción para comer cuando haces turismo.

Lo sé, (ya me adelanto a vuestros comentarios) son caros, pero creo que merecen la pena, en este caso el menú nos costó 33 € por persona, pero otro día fuimos a comer a un establecimiento de comida americana que ofrece también comida para celiacos y nos gastamos lo mismo, y que queréis que os diga, la comida no es comparable, ni la calidad, ni el servicio, ni el entorno, porque los paradores son únicos.

En este caso visitamos Sigüenza, y comimos en su parador Castillo fenomenal, aquí os dejo las pruebas por si os animáis a ir, por cierto el primer fin de semana de Julio celebran las jornadas medievales y es impresionante, os recomiendo ir, os dejo aquí la información 









26 de junio de 2017

La mejor pizzeria Sin Gluten del mundo en Oporto

Como ya os comenté por las RRSS durante nuestra ultima escapada a Portugal, Oporto es una ciudad con pocas opciones sin gluten, pero para mi sorpresa entre ellas estaba el restaurante galardonado con el premio a la mejor pizza sin gluten del mundo. ¿es o no llamativo este premio? Estaba claro que teníamos que ir.

El restaurante en cuestión es Pasta Fresca y Pizza, el Chef italiano Sergio Crivelli es celiaco, y eso explica cómo se desvive por su clientela celiaca.

supuestamente es la mejor pizza sin gluten del mundo
Para mi sorpresa, al ponerme en contacto con ellos, para saber si tenían opciones sin gluten y sin lactosa, me sorprendió que tenían en cuenta las dos intolerancias, lo que fue una autentica gozada y mucho más en un país con tan poca sensibilidad gastronómica como es Portugal.


El restaurante es el típico italiano autentico con su horno de leña, lo que le da a las pizzas un sabor especial, la carta es amplísima, toda la pasta, las pizzas y los risottos los hacen sin gluten. Postres también, eso sí, llevan lactosa.
 

Nos gustó tanto que fuimos dos días, el primero por supuesto que pedí la famosa pizza ganadora del premio, pero para mi sorpresa no me entusiasmo, las he probado mil veces mejores, como esta (Pinchar aquí para más información); pero quizás no me gustó porque no elegí bien, y los ingredientes venían crudos. Sin embargo, la pasta tanto la carbonara como la boloñesa estaban espectaculares.



espacio exclusivo para elaborar pasta sin gluten



El restaurante está en la playa de Matosinhos, pero desde Mayo 2016 tienen también otro establecimiento en el centro de Oporto de comida para llevar, lo que es una buenísima opción si estas de viaje.
 

premio a la mejor pizza del mundo sin gluten



Tenéis los dos establecimientos subidos a la App de Restaurantes Sin Gluten, si vais no olvidéis dejar vuestra opinión y subir vuestras fotos.


http://www.celiaquitos.com/ver.php?cod_bar=0000006029

23 de junio de 2017

Nueva versión App Celiaquitos.com para Iphone

Se acerca el veranito y para ello estamos mejorando la app para dispositivos IOs de Restaurantes Sin Gluten. Muy pronto también lo actualizaremos para Android.

 
Hemos hecho algunas mejoras, entre ellas, ahora las grandes cadenas que ofrecen comida para celiacos: McDonalds, Telepizza, 100 Montaditos, Rodilla, KFC, Paradores, Starbucks, Vips y Ginos aparecerán en el mapa con su logo, asi os resultará más fácil identificarlas.
En la búsqueda de establecimientos cercanos a una dirección hemos añadido una marca de la búsqueda para que sea más fácil la manera de situarse.
 
 
Esperamos que así sea más sencillo encontrar donde comer estas vacaciones.


Si no lo has hecho ya, puedes actualizar la nueva versión para Iphone y Ipad en el Play Store o pinchando aquí. 
 
Para descargar la app en el ipad hay que seleccionar en el desplegable de la izquierda del apple store "Solo Iphone", porque si buscas directamente no aparece.
 
 
Gracias por usar Celiaquitos.com y compartir tus experiencias con otros celiacos, así nos ayudamos todos.

20 de junio de 2017

la gaviota Torrevieja Alicante

La verdad es que para lo pequeño que es Torrevieja cada vez hay mas opciones sin gluten y lo mas importante fiables. Porque ya sabeis que hay más de un establecimiento por el centro que ofrecen pizzas y comida china sin gluten pero con 0 garantias.

Asi que por el momento tenemos las grandes franquicias (Ginos, Tommy Mel´s, Telepizza, Burguer, Mc Donalds y Smooy) no hay mucho más por Torrevieja (Alicante).

 
Sin embargo desde verano, la oferta se amplió con la fantástica crepería sin gluten y sin lactosa y con dos establecimientos nuevos controlados por ACECOVA que dentro de poco os iré hablando de ellos: Barlovento y La Gaviota.

La Gaviota es un bar restaurante de los de toda la vida, donde vas a tomarte una cerveza y el aperitivo, o a comer de menú o de raciones.

Nada más llegar e identificarme como celiaca, el camarero me comentó que su hijo era celiaco, y que por eso se animaron a colaborar con ACECOVA y ofrecer comida para celiacos.

 
Al preguntar que podía comer, para mi sorpresa casi todo era sin gluten. Incluso los rebozados podían preparármelos sin gluten.

Los amigos con los que íbamos se animaron por el menú, porque había platos que les gustaban: calamares, rabo de toro y arroz caldoso.

Asi que, aunque íbamos con intención de probar las raciones, comimos de menú, muy bien de precio y calidad.

Yo me decanté por el arroz con costra al horno, que está super bueno y es muy típico de la zona, y de segundo un pescadito, que esto la verdad que podría comerlo en cualquier sitio y no fue nada espectacular; pero era lo que me apetecía.
 

El menú incluia una ensalada, más un primero, segundo, bebida, pan y postre, aunque como pedi fresas y no hice foto, pero había mas postres sin gluten mas sofisticados.

Así que ya sabes, si  veraneas por Torrevieja y quieres un sitio donde comer tranquilo, esta es muy buena opción, para más información del restaurante pincha en la imagen.
http://www.celiaquitos.com/ver.php?cod_bar=0000006020
 
 
 


6 de junio de 2017

100 montaditos Sin gluten a 3,50€ ¡la virgen!

Pues si, ya han llegado los famosos montaditos sin gluten a 100 montaditos y por supuesto no he podido resistirme a ir.



Como el pans and company vienen preparados en una bolsita individual donde lo calientan, por lo que no hay riesgo de contaminación cruzada, porque en ningún momento lo manipulan. Te lo dan en una bandeja exclusiva para celiacos para asegurar aún más que no hay ningún tipo de riesgo.

Montadito tortilla con pimientos
Asi que en este caso, en mi opinión FACE ha asesorado bien a la franquicia, Cosa que se agradece, porque últimamente las asociaciones certifican franquicias que te hacen temblar al ver como lo preparan sin el más mínimo cuidado y sin haber recibido nada de formación. Una vergüenza, pero en este caso no es así. Me gustó ver el cuidado con lo que lo preparaban, me dio tranquilidad y confianza.

De todos los montaditos sin gluten solo hay dos sin lactosa: tortilla con pimientos y pollo cajún con salsa barbacoa.

Mi opinión sincera y a modo resumido: muy ricos, me encanta poder tener esta opción para ir al 100 montaditos con mis amigos, la elaboración es correcta, pero es caro, carisimo para lo que es. Son muuuuy pequeños.

Montadito pollo cajun y salsa BQ
Cuando veia las quejas del precio, 3,50 € cada montadito por las redes sociales, pensé ya estan los celiacos quejicas, que no saben apreciar y agradecer el esfuerzo que supone para esta franquicia ofrecer opciones para los celiacos.

Pero después de ir y ver el tamaño, con 4 bocados te lo has comido, me sumo a la queja para que revisen el excesivo precio. Tres veces más que el montadito normal.

Soy la primera que siempre defiendo que nuestro pan es más caro, que la formación y la manipulación especial pues lleva un coste extra.

Pero si los miércoles y los domingos pueden ofrecerlo a 2,50 € quiere decir que a ese precio siguen teniendo beneficio. Por lo que me parece un timo el resto de dias.

Es triste, que por primera vez en 10 años escribiendo este blog, hable más del precio de lo que me ha parecido. Pero es asi.

Estoy feliz de tener esta opción, variada y buena, y sobretodo de que lo hagan bien y con cuidado. Pero es caro.

¿a ti que te ha parecido? ¡¡Cuéntanos!!
En las Redes Sociales hemos tenido comentarios para todos los gustos

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